Ces variétés de fruits ont d'ailleurs été choisies afin d’échelonner les récoltes et le travail tout au long de l’année. Installé depuis 1999 - et depuis toujours en bio - il cultive sur environ 4 hectares à Saint-Michel-de-Boulogne.

Alors concrètement, comment cela se passe dans les vergers ? 

Afin de réduire l’emploi du cuivre et du soufre minéral, Pierre-Yves utilise des Préparations Naturelles Peu Préoccupantes (ortie, prêle, fougère, tanaisie, saponaire, sauge, sauge afghane, menthe poivrée, consoude, bouse de vache). 

Pour le sol, les cultures sont totalement enherbées - sauf les framboises et jeunes plantations – et il y a un apport de compost végétal ou/et engrais organique selon les besoins et disponibilités, ainsi que du purin de consoude et d’ortie.

Les fruits (entiers, car il n'y a pas de transformation) sont ensuite vendus à des magasins locaux, des cantines scolaires (cerises et raisins de table, par exemple), ou bien expédiés pour les régions voisines (cerises, prunes et châtaignes).

Dans la continuité de la ferme, Pierre-Yves est aussi co-porte-parole de la Confédération paysanne de l'Ardèche (représentation à la Direction Départementale des Territoires - Commission Départementale de la Préservation des Espaces Naturels, Agricoles et Forestiers), ainsi que membre du comité de pilotage sur les PNPP (recueil d'expérience en ligne à venir, animations rencontres d'échanges, colloques).

« Enfin, j'espère que nous arriverons à mettre en place les outils politiques pour réussir à affranchir l'agriculture des pesticides : sortir l'alimentation des marchés en la sécurisant via la "sécurité sociale de l'alimentation", colonne vertébrale d'un projet d'agriculture paysanne et de souveraineté alimentaire pour une agroécologie autonome, solidaire et accessible à toutes et à tous. »